Từng miếng thịt sườn cốt lết thấm mềm, pha lẫn vị đậm đà của gia vị, phần nước sốt thịt bạn có thể chan với cơm ăn quá ngon. Áp dụng món ăn này vào thực đơn tối nay luôn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn cốt lết 2 Miếng

• Muối 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Ớt bột ¹/₄ Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành lá ¹/₂ Cây

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt cốt lết rửa thật sạch, lau khô, cho vào thịt 1 muỗng cà phê muối, một ít tiêu, ướp khoảng 1-2 tiếng. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

nấu nóng chảo, thêm 2 muỗng cà phê dầu chiên, cho sườn cốt lết vào áp chảo hai mặt đến khi xém vàng.

3

Cho thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê ớt bột cay và một ít nước lọc xâm xấp với mặt thịt, nấu sôi, đậy kín nắp nồi.

4

Đun đến khi miếng thịt mềm, và nước sốt thịt dẻo lại, tắt lửa.

5

Thêm hành lá vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)